View Comments (119)

• みなさんＫ忘症ニカ？

  • イーシャさま
    一番乗りおめでとうございます。
    私は、大丈夫ニダ。

  • イーシャ 様
    トップおめでとうございます。
    別の所でコメント書いていたら、出遅れてしまった。

  • イーシャ様
    １番getおめでとうございます。
    台風12号はどんどん南よりにコース変更してきてますが、コース近くの皆さんお気をつけ下さい。

  • だんな 様
    ボーンズ 様
    ちかの 様
    ありがとうございます。
    台風が過ぎ去った後、季節が一歩進みそうですね。

• 台風前の静かさと言ったところですかね。
  今日のお昼は、ハマずしです。

• 今日は皆様ゆっくりですね。
  配給のお弁当です。

• サード？
  今日のお昼は親子丼です。

• "［記者手帳］義理を重視する菅首相、なぜ韓国に冷たいのか" (ハンギョレ :2020-09-23 05:13 修正:2020-09-23 07:11)
  相変わらず、自分達が信義にもとることばかりしているからだという認識はないようです。

  • イーシャさま
    少し記者さん日本語が、苦手そうだから、少しだけ直してあげました。
    （誤）「義理を重視する菅首相、なぜ韓国に冷たいのか」
    →
    （正）「義理を重視する菅首相、だから韓国に冷たいの」
    ほら、良くなった。
    つきのテストの時には、間違いないようにするニダ。

    • だんな 様
      あはは。こういう添削遊びはいろいろできそうですね。

• 少し落ち着いたので、小ネタです。
  レコチャイから。
  韓国政府は、日本の「偽キムチ」を警戒。
  https://www.google.co.jp/amp/s/www.recordchina.co.jp/newsamp.php%3fid=795276&d=d0144
  まあ、偽ポッキーやら、偽かっぱえびせんやら、韓国の偽は言い出せばキリが有りません。
  日本のキムチは、日本産が殆どだという部分。

  人気の一方で、現地の会社が作る「偽キムチ」も出回っているとも指摘。日本のキムチ市場はシェア1～6位が日本の会社で、韓国キムチの割合は10％に過ぎないと伝えている。

  次に笑う所。

  韓国政府は「キムチ宗主国」の名誉を回復するため、100％国産の原料だけで作った輸出キムチは「大韓民国キムチ」と表示できるよう、政策を進めているという。

  早くやるニダ。日本国内で「大韓民国キムチ」と表示して、シェアが上がる訳が無かろう。
  買わない目印になるから、早くやるニダ。
  ついでに、メーカー名を隠して売ってるスマホも、サムチョン世代と表示するニダ。

  • 最後のところで間違いましたm(__)m
    世代→製だ。
    失礼しました。

  • だんな　様
    こんな記事があったりします。

    キムチ“本家”　自由化の波　韓国　輸入量が過去最高　中国産　国内生産に肉薄
    https://news.livedoor.com/lite/article_detail/17867743/

    中国からの大量の偽物が本場へ絶賛流入中。

    • 中国製のキムチを生産しているのは朝鮮族でしょう。朝鮮族は、民族は朝鮮、国籍は中国という人々で、中国の戸籍に民族名が「朝鮮」と明示されます。民族的・文化的に朝鮮の伝統を受け継いでいますので、彼らが作るキムチは、あながち偽物とは言い難いと思います。彼らの多くは旧満州地域に暮らしています。五族協和の歴史的経緯から当然でしょう。

      因みに、韓国人は、脱北者を差別するように、朝鮮族を見下します。在日韓国・朝鮮人も見下しますけど。利用したいときだけは僑胞(キョッポ)と呼んでウリに入れ、普段はナム扱いです。

      朝鮮族が作るキムチが、韓国人にとってウリキムチなのかナムキムチなのか分かりませんが、少なくとも味に違和感を覚えてはいないから大量に輸入しているのではないでしょうか。

      • 阿野煮鱒 様
        ウリジナルの目線に立てば、十分偽物(産地が異なる)と判定できるのでは無いかと。
        また安定して売るには、現地の味覚に合わせたローカライズも必要になります。
        (日本のキムチの場合、魔改造の域には達していないでしょう)

        韓国で中国からのキムチが輸入増している背景は、品質での差別化ができず価格
        勝負のみとなってしまった面があるかと考えております。
        (当然、材料費の安い中国で生産した方が安くなる)

      • 阿野煮鱒さま
        中国産キムチは安いから、食堂や弁当で使われるニダ。

  • だんな様

    日本国内では1位から6位までが国産キムチだそうですが、気をつけねばなりませんよ～(笑)。店頭でパッケージを見ると、ネーミングが「鶴橋の味」とか「本場・済州島キムチ」とか。また会社名が徳〇商店や金〇食品とか、住所でも在日企業と推察される事が多いです。

    だから～私は漬物は食べても、キムチに朝鮮漬けは口にしません！(笑)。

    • めがねのおやじさま
      わたしも、どうしても食べたい時は、慎重に選別して買うようにしてます。

• ちょっとびっくり。
  FNNプライムオンラインから。
  明日の午前中で調整中との事。
  【独自】日韓首脳 24日電話会談へ　2019年12月以来
  https://www.fnn.jp/articles/-/87682

• つまらないから、投稿をためらいました。

  ちかの様

  お昼に玉子丼を食べました。少しのカマボコ、ネギ、タマネギの入った普通の玉子丼670円でした。親子丼をオススメします。

  だんな様、老害様。
  注文取りに来た女性はマスクをしていました。
  その為、美醜は不明ですが、歳はマスクで隠れて居たので想像ですが、80を少し越えるかと、…70台では無いかと想像して居ます。

  ホントのホントの駄文でした。正直に書くとコナイになります。

  • タナカ珈琲様
    つまらなくないです。
    気になって仕方ありませんでした。有難う御座いました。
    女性店員さんは志村けんさんチックと想像しました。

  • タナカ珈琲さま
    今日も無事が確認出来たから、良かったです。
    相手をおじさんと、思っていると、自分より若いケースが増えて困ってます。
    周りが見ても、私がおじさん。

  • 蒲鉾が入っているのでしたら、いわゆる木の葉丼っぽいですね。蒲鉾が案外高いのかな？

  • タナカ珈琲様
    わざわざのご足労、申し訳ありません。
    玉子丼670円は、やっぱり謎ですね…。親子丼が530円ならば、誰も140円も高いものを頼みませんよね。店主は玉子丼が憎いというか、よっぽど注文されたくなくて、670円設定にしているのかもしれませんね。
    ご報告、ありがとうございました。

    • ちかのさま
      店主が憎いメニューって？
      親子丼と手間も変わらないでしょうしね。
      「謎は一層深まった」とすると、もう一度、タナカ珈琲さんが食べに行くかな。
      因みに私は、カツ丼派です。
      中学生の時に、最初に食べた時の感動が、忘れられません。

      • だんな様
        普通、玉子丼は親子丼の下位メニューで、値段もお安くなっていると思います。
        親子丼530円ならば、玉子丼は470円くらいなら納得出来ますよね。
        でも、なぜ670円？
        一番に思い浮かぶのは玉子丼を安く設定すると、玉子丼ばかり注文が多くなって店主が嫌になった？とか、ですね。それで注文されたくないので670円にしたのかもー？とかねw
        もしかしたら370円くらいだったのかも？
        うーん、謎ですね…。

        • ちかの 様

          謎ですね。そこまで玉子丼が嫌ならメニューから外せばいいのに・・・

  • タナカ珈琲様

    全然つまらなくないですよ
    親子丼、玉子丼論争がどうゆう結末か
    楽しみにしてました
    私の予想は玉子丼は高級玉子を使用
    しているという店主のこだわりかと

    謎が深まりましたね
    再度ご足労いただき店員さんに
    聞いていただけないでしょうか
    美人じゃないと途端につまらないと
    言うのはこの際横においといて
    m(__)m

    ちなみに私もだんな様と同じく
    カツ丼派です

  • タナカ珈琲 さま

    う～ん、高級蒲鉾かな？
    それとも、烏骨鶏の卵使用か？
    注文取りの女性に聞いてみてはいかがでしょう。

• 先日、黒豆納豆なる製品を買いました。まあ、納豆が普通の大豆ではなくて黒豆で作られてるという代物なのですが、ちょっと驚いたのが、添付されていたのが辛子ではなく、ワサビだったことです。
  「？？？」と思いつつもワサビを入れた納豆を食べてみました。結論から言えば、特に違和感もなく、ワサビの爽やかさで、これはこれでアリだろうと感じました。

  実は、子供の頃から納豆を食べつけてはいるものの、辛子ではなくワサビを入れたのは初めてでした。そこでふと思ったのですが、納豆にワサビというのは、割とポピュラーだったりするのでしょうか？　単に私が知らなかっただけで、「納豆には当然ワサビ」という地域があったりするのでしょうか？
  謎は深まるばかりなのです。

  • 龍さま
    納豆に入れるのは、何でも有りでしょう。
    北の方では、砂糖の所も、結構あるようです。
    ただの食習慣の問題だと思います。

  • 納豆に芥子という組み合わせは、発酵が進んだ納豆のアンモニア臭を消すために、芥子に含まれるアリルイソチオシアネートを利用するのだそうです。同じアブラナ科に属するワサビにも含まれています。ていうか、粉ワサビの原材料であるホースラディッシュとか、大根おろしとか、アブラナ科野菜に共通の揮発性の辛さです。

    恐らく製造元は、普通の大豆ではなく黒豆を使ったことで、ありきたりな芥子ではなく、薬味にも一ひねりしたかったのではないかと。

    以下は、寿司にワサビの代わりに芥子を使ったら、客が気づかなかったというお話。
    https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/05/03/0327.html

    因みに、私は納豆にワサビは、まあまあOKですが、納豆に大根おろしは好きではありません。なんだか双方の良さが喧嘩している味がします。また、感情的には微妙ですが、白菜キムチと納豆の組み合わせは相性がよいと思います。

    • 阿野煮鱒 様

      八丈島や南大東島では寿司にカラシを使うそうです。きれいな水を大量に確保できない離島では山葵を育てるのが難しいそうです。
      ちなみに、南大東島でカラシを寿司に使ったのは八丈島出身の漂流者だそうです。

      • 清流がないとワサビの栽培はこんなんですからね。芥子で代用はやむなしだと思います。

        でも、それならいっそ、SB粉ワサビでもいいと思うんですけどね。材料はホースラディッシュですが、粉を器に入れ、適量の水で粘度を調整し、砂糖をひとつまみ加えて、器を逆さまにして揮発性物質を封じ込めて数分間待つと、ツーんと鼻を通り抜ける辛さを堪能できます。

        またもや因みに、韓国にも寿司や刺身があります。キンパプとかいう自称ウリなら起源の、どう見ても日本の海苔巻きの模倣もあれば、普通の刺身や握り寿司もあります。刺身の場合は、日本式に醤油とワサビで食べるものもあれば、朝鮮式の醤やタレをつけて食べるものもあります。ケブル（ユムシ）の刺身は朝鮮式タレで頂きましたが、かなり美味しゅうございました。

        で、刺身を醤油とワサビで食べる時に出てくる粉ワサビが、異様に緑が濃いのです。「この色は不自然ではないか」と供応してくれた韓国人に言ったところ「ワサビはこういうものだろう」とにべもなし。後で調べたところ、韓国では天然ワサビがほとんど採れず、ホースラディッシュの粉に着色した粉ワサビが普通とのこと。そもそもワサビがどんな植物であることを知らない韓国人が多数で、中には海産物だと思っている人も多いとか。

        韓国人が、清流で育った本ワサビを口にする機会は半島にいる限りは無いでしょうし、仮に来日して本ワサビを口にしたとして、その鮮烈な美味しさを理解できるかどうか、甚だ疑問です。

        • 阿野煮鱒様
          あの半島の人々に「本物」は無意味だと思います。
          ラーメンはインスタントラーメン、コーヒーはインスタントコーヒーが、アチラで最初に遭遇したモノだったわけですから。

  • 龍さま

    柚子胡椒もいけます。

  • 皆さま、いろいろと情報をありがとうございました。
    どうやら納豆にワサビというのは、地域差を考慮しても必ずしも一般的とは言えないということのようです。なので、「黒豆納豆」のメーカーがわざわざワサビを添付した理由は依然として謎ですが、そういえば、かき混ぜてもあまり糸を引かなかったような。そのへんにポイントがあるのかもしれません。まあ、けしてダメではなかったので、興味のある方は試してみてはいかがかと。

    老害様:
    柚子胡椒はちょっと惹かれますね。今度試してみよう。

• 今シーズンのノーベル症、第一弾ですかね？
  中央日報から。
  ソウル大学の玄沢煥教授、今年のノーベル賞有力候補リストに上がる
  https://news.yahoo.co.jp/articles/b158056925e6b96e9bebaea0d9e711cfb94b9bb9
  今年は、日本人受賞者出るんでしょうか？

  • フッ化水素の純度を分析できるようになったニダ
    これでノーベル症間違いないニダ
    https://news.yahoo.co.jp/articles/1a0e22cc8e1a9bf2da23ae54ae057171ef1de6b3

    • ケロお 様

      いままで純度も測れなかったのに「フッ化水素国産化に成功した！」と言っていたわけですね。

      • しかも高純度品を生産できるようになったことも、何回かありますね。

        薄々わかってはいたけどすごい国ですよ（白目）