ツイッターでなんとも衝撃的な動画が流れていました。回転寿司屋でタッチパネル上を寿司のアイコンが流れているというのです。システム的にまだ改善の余地はありそうですが、それでもなかなかに興味深い試みと言わざるを得ません。エンタメ性と衛生面を両立しながら改革していく回転寿司業界、目が離せません。

本日の「速報」です。

例の「回転ずしが回らなくなっている問題」については、『「回らなくなった回転ずし」に生じた思わぬ「副産物」』などを含め、これまでに当ウェブサイトではしばしば取り上げてきたとおりですが、これに「続報」が生じていたようです。

ツイッターに投稿された動画によれば、いわゆる「疑似回転寿司」化されているというのです。

投稿者様によれば、店舗は「はま寿司」だそうで、埋め込みのタッチパネルを寿司の動画が流れていて、それをタップすると注文することができる、というものです。

これはなかなかに新鮮です。

「寿司自体は回転しないけれども動画で疑似回転する」というのは、なかなかに印象的ですし、回転ずしに求められる「エンタメ性」、「わくわく感」を維持しながらも「バカッター行為」を防止しながら衛生面に配慮するというのは、なかなかに興味深い工夫です。

もちろん、パッと見た感じ、さまざまな課題はありそうです。

たとえば、流れてくる寿司の「値段」が一目でわかり辛い、という問題点もあります。押してみるまで値段がわからないというのは、ユーザー的にはあまり便利ではありませんが、このあたりは今後のソフトウェア改修により改善の余地はあるかもしれません。

ただ、先日のスシローのケースでも指摘したとおり、これを突き詰めていけば、「どの席の客が何を何皿食べたか」を中央でシステム的に把握することができるようになるはずであり、うまく活用すれば、会計の自動化に拍車がかかりそうです。

また、システムの組み方によっては、リアルタイムでの注文状況に応じ、うまく予測しながら需給をコントロールするという、まるで中央銀行の金融政策のような供給量決定が可能になるかもしれません。

いずれにせよ、「バカッター行為」という逆風を受けながらも、回転寿司業界がうまく時代の変化の波に乗っていく様子については、引き続き注目する価値がありそうです。